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Photo : M. Calmel

Marc Calmel, Vice-Président de la cave Alma Cersius

La coopération du début du siècle n’a plus rien à voir avec celle d’aujourd’hui. Qu’est-ce qui a changé ?D’abord, nous avons planté des cépages plus qualitatifs, puis, afin d’être mieux rémunérés pour…

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Agriculture et viticulture : entre adaptation et prise de conscience

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L’agriculture telle qu’on la connaît depuis la mise en place du modèle productiviste dans les années 1960 est frappée de de plein fouet par le changement climatique. Elle fait partie…

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Photo : Le Nouveau Monde

Anne-Laure et Sébastien Borras-Gauch, Le Nouveau Monde

La saison 2022 a été faste pour le domaine Le Nouveau Monde dont le vignoble est planté face au Canigou, au-dessus de l’étang de Vendres. En effet, Anne-Laure et Sébastien…

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